Eso que planteas es un desideratum que tenemos todos.
Yo llevo ya incontables travesías y el resumen es, salida con viento (sonrisa y pensando por fin) al poco el viento rola, luego se pone de proa, para finalmente dejarte sin viento. La otra posibilidad que hay es ventolina al salir, sube, y sube, y sube, para finalmente acabar con un temporal. Y finalmente la usual, salida sin viento, travesía con ventolina suave de proa, rolando para acabar con una apacible calma eterna. Eso sí llegando siempre tendrás viento, para que puedas pensar....aissss si lo hubiera tenido durante la travesía.