Bienvenido seas pirata !!!!
Lo más importante es que ya navegas, si es mejor o peor más rápido o lento cómodo o no, es otra cosa.
3/4 partes del planeta es agua y todos empecinados en estar en ese 1/4 Y hacinados

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No te puedo ayudar con respecto al LM 27, pero si te digo que nadie nace enseñado, al principio sal siempre a navegar con la tal "Pruden" (prudencia para los amigos) y en Internet tienes mucha información teórica de como navegar/trimar las velas.
Léete algo que veas que después puedas poner en práctica y ya sabes, ensayo/error y así irás viendo si subes o bajas de velocidad trimando.
Un abrazo y ENHORABUENA

por tu LM27