Pues mira: alguna experiencia tengo en estas lides y, según esa experiencia, puedo decir que cocinar con agua de mar tiene... su cosa.
Hago un comentario al respecto en mi libro, que publiqué en su día después de una travesía por el Atlántico (y que podéis obtener de forma gratuita entrando aquí:
http://foro.latabernadelpuerto.com/s...ad.php?t=83243 ) y la verdad es que solo la utilizo para cocer el marisco y las patatas. Otra utilización, aparte de poder fregar cacharros, está un tanto limitada.
Respecto a las propiedades que se dice más arriba no opino, porque no lo he comprobado.
No obstante, el mar siempre será el eterno desconocido y maltratado de este planeta nuestro