Víveres al vacío casi indefinidamente ?
Buenas !!
Teóricamente es posible envasar un alimento al vacío, cocinarlo en una olla a presión rápida (1 bar, 121C,) y almacenarlo, FUERA de la nevera, mas de un año, ¿No?
La idea parece tan simple como fàcil, pero he hurgado por el foro a ver, y lo mas parecido que he encontrado era un cófrade que hacía conserva de calzoncillos y bujias ... (Ojo, la idea es genial)
Ronda de ginebra !!
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