[MARINEROVIGO]

tambien es verdad, el movimiento se demuestra andando... y con unas birras mejor
ventrescas en salsa verde con gambas
Ingredientes:
Una caja de ventrescas de calidad por no decir marcas, perejil, gambas peladas, ajo, sal, pimienta, guisantes, patatas, vino blanco.
Elaboracion:
limpiamos la merluza y la secamos, la pasamos por harina y la freimos en una sarten con unas laminas de ajo, anadimos un vaso de vino blanco alvariño en mi caso, reservamos la merluza y añadimos las patatas cortadas en forma panadera,incorporar agua si es necesario o si teneis fumet lo bordais.Picamos muy fino el perejil y lo añadimos
En otra sarten freimos las gambas tambien con unas laminas de ajo.Cuando las patatas esten listas ponemos la merluza para que se caliente encima.
Montamos el plato y espolvoreamos un poco de perejil picado encima y unos guisantes.
ya me contareis