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La velocidad de planeo depende de muchos factores, no hay una fórmula mágica para calcularla, es distinta en cada embarcación. Los principales factores son el desplazamiento (peso) y la forma del casco. Cuanto más ligero y cuanto más plano sea el casco, más fácil es que la embarcación planee. Las olas también influyen como bien dices, cuanto más lisa la superficie, más fácil es que empiece a planear