Pues yo diría que es un "poco complicada" para un "cocinillas".
La verdad es que no sabría donde encontrar "pistachos frescos". Por otra parte no creo que le aporte mucho sabor. Lo de la trufa me parece un desatino pues su suave sabor "se lo comería" el de las zamburiñas.
Yo cada vez soy más de la comida sencilla, con máximo respeto a la materia prima, y "paso de maridajes" tipo Adriá.
Donde se pongan, simplemente abiertas al calor, con unas gotas de limón ... Es mi opinión.
De todas formas ... "para gustos ...".
Buen provecho.
