22-07-2019, 19:46
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Hermano de la costa
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Re: Ayuda currican costero
Cita:
Originalmente publicado por Xenofonte
Es bacoreta.
La bacoreta ha sido el gran exito en mi casa este verano. Ronqueado y congelado, descongelado dentro de sus bolsas estancas sumergidas en agua caliente, esquisito. Lo prefiero al sarda sarda sin duda.
La ventresca es sabrosisima para el horno, adobada con pimenton dulce de Murcia, pimienta, eneldo, aceite de oliva y sal (unos 12 minutos a 190 grados, con turbo)
Buen menú!
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A ver si entiendo bien Xenofonte, ¿descongelado en agua caliente?...no es mejor dejar descongelar en el frigo poco a poco?
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Allá donde habita la libertad, está mi patria
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