Hola !!
Creo que, al final, depende de lo que complicado/costoso que sea el proceso. Yo, en el Cantábrico, suelo navegar con la capota plegada, salvo lluvia-frio. Me imagino que en Ibiza iría siempre con la capota baja.
Con la rueda pasa lo mismo, depende de lo complicado o no que sea volver a la caña. Yo he tenido barcos con caña y con rueda y no cambiaba mi rueda actual por una caña, teniendo en cuenta mi plan de navegación.
