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Estos que comentas los encuentras en grandes superficies, por ejemplo Decathlon, o cualquiera que tenga sección de camping. Las botellas son fáciles de encontrar, aunque son caras si lo utilizas a menudo (caras:5 € para una botella que te durará menos de una semana). Para uso ocasional, están bien.

Puedes poner una botella pequeña en un cardan, y entonces te seguirá la escora. En tiendas náuticas.

Recuerda que si utilizas gas necesitas detector de gas. El gas se desplaza hacia abajo, y reemplaza el aire. En una caravana, hacia abajo significa que cuando abras la puerta, el gas sale. En un barco, hacia abajo significa que se queda, a la espera de que lo respires o que haya una chispa. Por lo que no es una cuestión legal, sino de seguridad. Lo mismo para almacenar las botellas.

Como alternativa, cocinas de alcohol, tipo Origo 1000 y 2000, llevan un cartucho de absorvente que rellenas tú con alcohol. Calientan menos y son mas lentas, pero para mí son mejores en cuanto a seguridad. Esto es lo que tengo yo.

Y si solo cocinas en puerto, una vitrocerámica portátil (a 220V), es lo mejor.