[papaventos]

Yo también hace unos años que hago la cocción directamente dentro del bote. Tiene además la ventaja de que el pescado crudo se introduce más fácilmente. A cambio, al llenar más el bote y endurarse con la cocción, es más difícil de extraer en el momento del consumo, con lo cual resulta una conserva un tanto "anti natura" ... es más fácil meter, que sacar ...