Hola Txelfi, sobre el tema de la red, he leido o me han comentado que los atuneros nuevos que se fabrican en el norte, en su primer viaje de pesca, recogen la red en Canarias, Me llama la atención porque ¿ se fabrica allí? o es un tema logistico??.
Por otro lado, comentas que a veces el pescado está mezclado; atunes con listados, melvas u otro tipo de túnido. Supongo que cada clase tenga un precio diferente de venta. El salabardo vacía todo junto por el tubo.
¿como se separa? ¿se congela todo junto? ¿la descarga en puerto ??
Gracias de nuevo.
