Un postre frío para después de una comida ligera:
Arroz con leche y frutas.
.../ Cocer el arroz con la leche y el azúcar.
.../ A media cocción bajar a fuego lento y añadir las uvas pasas.
.../ Remover lentamente y al final echar las frutas para que no se deshagan demasiado.
.../ Retirar, dejar enfriar y espolvorear con canela en polvo o con frutas frescas.
Después un café o té verde frio y es una delicia.