Bueno, ahora vamos con el Bonito. Bonito a secas eh!!, no la vayamos a liar.
EL BONITO
<<El Bonito tiene su cuerpo fusiforme y fuerte comprimido en los flancos como la Bacoreta, pero su tórax no es tan ancho como en ésta.
Es un Túnido de talla pequeña, pues en este aspecto solamente supera a la Melva.
Raras veces sobrepasa los 70 cm, con un peso de 5 kg. La inmensa mayoría de los ejemplares que se capturan tienen tallas de entre 45 y 55 cm con pesos que oscilan entre los 2 y los 3 kg.
La piel está constituida por cuatro capas de tejido distintas que se entrecruzan.
Posee un pedúnculo caudal estrecho y provisto de dos crestas y dos quillas a cada lado.
El corselete de escamas es muy amplio en esta especie al igual que en la Albacora. Además en dicho corselete ó peto las escamas son grandes, fuertes y bien arraigadas en el tegumento. El resto del cuerpo está también cubierto de escamas, aunque éstas son más pequeñas, pero aún así están bien sujetas en el cuerpo.
La mandíbula inferior sobresale más que la superior en esta especie, al igual que en el Tasarte, pero no es ésta la característica más apreciable del Bonito si no las listas de color azul muy oscuro, casi negro que de forma oblicua y en número de 5 a 11 adornan su dorso azul aguamarina en los individuos jóvenes. En los más viejos el color del dorso se oscurece.
Los flancos y el vientre son plateados, de un tono a níquel.
La parte superior de la cabeza es siempre más oscura que el dorso.
Los ojos del Bonito son pequeños. Los dientes son también pequeños pero afiladísimos.
Las dos aletas dorsales están muy próximas. La primera tiene forma de triángulo isósceles alargado. La segunda es pequeña así como la anal. Todas ellas son de color gris.
Las pequeñas pínulas que preceden a la aleta caudal son semitransparentes.
La aleta caudal se parece más a la de sus parientes del género Scomber (Caballa y Makarel) que a la de los Túnidos, por tener ésta los lóbulos más rectos y puntiagudos.
Presenta 23 a 27 branquispinas en el primer arco branquial.
El Bonito es junto con el Tasarte, probablemente el Túnido que menos se deja ver en superficie puesto que normalmente vive en aguas profundas.
En el Cantábrico no se le avista en superficie jamás, sin embargo en las costas de Guinea Ecuatorial, Gabón y Congo alguna rara vez se le ha visto formando “sarda” ó “espuma”.
Habita zonas próximas a la costa, casi nunca la Alta mar. Donde más a menudo se captura es en la confluencia de Europa con África, es decir, en las zonas adyacentes al Estrecho de Gibraltar por ambos márgenes.
En primavera casi todos los años recorre la costa de la Península Ibérica hacia el Norte y visita el Golfo de Vizcaya al igual que lo hace su primo el Atún común. Debido a esto se captura accidentalmente en pequeñas cantidades, sobre todo al Cerco de noche, en asociación con Boquerones ó Sardinas que le sirven de alimento.También se pesca al curricán costero pero siempre en pequeñas cantidades.
Algunos Bonitos en menor cantidad aún, son capturados por las redes de enmalle de fondo largadas en el cantil.
Su alimento preferido es el Camarón, de ahí que se pase el mayor tiempo de su vida sumergido en lugares próximos a las plataformas continentales.
Soporta un abanico de temperaturas que va desde los 12 hasta los 27º C., pero donde más a gusto se encuentra es parece ser con aguas de entre 18 y 22.
Alcanza la madurez sexual a los tres años y pone unos 50.000 huevos en su primera puesta, hasta llegar a un máximo de un cuarto de millón cuando son viejos. Su longevidad es de unos 12 años.
De esta especie existen dos subespecies en el Pacífico, el Sarda orientalis y el Sarda chiliensis. La manera más simple de identificarlos es contando los dientes en la mandíbula superior, ya que en el primero son solamente de 12 a 20, mientras que en el segundo esta cifra se eleva a entre 18 a 30.
Aunque Linnaeus lo clasificó como Scomber Pelamis en el año 1758, la definición y el nombre científico ( Sarda, Sarda) aceptado en todo el mundo para esta especie es el impuesto por Bloch en 1793>>