[Palit]

Primero hay que diferenciar entre los modelos matemáticos y los que están hechos por personas.
Respecto a los modelos matemáticos los datos son comunes y lo que cambian son las presentaciones. Ten en cuenta que no hay ninguna supervisión humana. Windity es una página web (y me parece que tambien tiene una app) donde la presentación es muy clara. Tambien tienes el programa zyGrib que baja un archivo de la region seleccionada y que se puede leer por el mismo programa o por ejemplo, en opencpn. Muy aconsejable en caso de una conexión de baja velocidad a internet.
Paralelo a estos modelos están los partes de las agencias metereológicas locales, estas sí están supervisadas por personas, por ejemplo en Cataluña consultarías mateocat y AEMET pero también podrías añadir partes franceses de la zona.