Cita:
Originalmente publicado por cooltrier
Yo la he usado para conserva. De sabor, es más fuerte que el bonito. Importante el buen desangrado del pez.
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Si,yo las bacetas de cierto porte las pesco tb con los señuelos alejados de la embarcación.Efectivamente hay que desangrarlas bien y sale una conserva aceptable,aunque yo tb prefiero el bonito para la conserva.Tb la preparo mucho en mojama y sale muy buena.