[trabañarru]

Encebollado, lo tengo en mi recetario

Bonito al estilo Itxoin.
Esta es una de las mejores recetas que tengo para comer bonito del norte.
Va foto a foto




Apochar previamente pimiento verde italiano y cebolla morada cortado en juliana, añadir una cayena



Preparar las rodajas de bonito salpimientandolo por los dos lados





En la sartén previamente calentada hacer el bonito por un lado y al darle la vuelta añadir la cebolla y el pimiento previamente cocinado, apagar el fuego, tapar y dejar reposar unos 5 minutos..



Yo no me conformo "solo" con hacer el señuelo, o pescar ( eso vemos que lo puede hacer cualquiera), yo ofrezco a los mios el "paquete completo" de forma totalmente alturista y sin esperar nunca nada a cambio...