En el siguiente vídeo verás como se fondea a mano. Yo siempre lo hago así. Solo uso el molinete para levantar.
Lo que está haciendo es aflojar la tuerca. Cuando apretas la tuerca, si sigues haciéndolo levantas la cadena con la fuerza de la palanca. Solo tienes que usar el trinquete para bloquear el barbonen y evitar así que la cadena vuelva a bajar. Esto es lo que está previsto por si el molinete se estropea. Levantarás la cadena sin problema tirando de la palanca, aunque te llevara mucho tiempo porque cada vez que tiras del la palanca sólo giras El barboten media vuelta
Yo sospecho que En tu molinete, en su día se rompió la tuerca original y le Pusieron una normal. Ahora podrías intentar conseguir otra similar, o usar la que tienes para soldarle los tetos. De ese modo solo tendrás que hacerte con un tubo que encaje en los Tetos y si quieres te compras una maneta de goma para que puedas agarrar más fuerte.
También puedes mecanizar un agujero en el Winche en el que entre la palanca
https://www.youtube.com/watch?v=64IP8U_n29U