Una placa pequeña no te dará suficiente energía para lo que quieres.
La energía que necesitas te la suministra la batería, así es que primero compra la batería y luego
una placa de las que ves aquí, la que mejor se adapte a tu barco...
Por ejemplo una de 30W a 12V apenas proporciona 1,5A si está perfectamente orientada al sol, tanto en orientación como en elevación, algo difícil en un barco; suponiendo ahora en verano 6h de sol, tendrías 9A, y ese el consumo que puedes tener cada día (que salga sol).
Supongo que tendrás alternador en el motor, así es que la placa sólo proporcionaría una pequeñísima parte del consumo que tu tienes. Será el alternador, el que realmente recargue las baterías (si es que tienes más de una).
Si me da tiempo puede calcular aproximadamente el consumo que se supone tienes, según las horas de uso que le des a los diferentes equipos.