[rachas]

Os paso una de mis recetas favoritas :

Espirales con espinacas y queso

Ingredientes:

·PARA 4 PERSONAS
·400 g de pasta con forma de espirales
·400 g de espinacas frescas
·30 g de piñones tostados
·100 g de queso rallado
·1 cebolla
·1 ajo
·50 g de mantequilla
·Sal y pimienta en grano
Preparación

Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua y sal hasta que esté al den te y escúrrela.

Reservar en otro boll, luego en la misma cazuela ( mejor si es alta para evitar que en una escora se vaya todo al traste )

Sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla. Añade las espinacas (de bote de cristal) troceadas, sal pimienta y póchalas durante unos minutos. Escúrrelas y añádelas a la pasta. Reparte en platos individuales y decora cada uno con los piñones tostados y el queso rallado.

Facil y rico rico de comer en el mar.