Barbas de gato con mal tiempo tienes dos anclas trabajando, o una trabajando y la otra “casi”, lista si la primera garrea, y ademas te limita el borneo, pero deja al barco orientarse al viento, a la corriente o a las olas.
Con ancla por popa limitas más el borneo, efectivamente, pero solo trabaja un ancla, y si cambia la dirección del viento, olas o corriente, te quedas fácilmente atravesado a ellas.
Además si hay mucha gente en un fondeadero es mejor bornear todos al unísono. Si tu fondeas por proa y popa y no te mueves, y el resto bornea, tienes muchas posibilidades de que se monte el lío...
Yo llevo una Delta con todo cadena (50m) en el pozo y una Fortress de segunda ancla, con unos 20m de cadena y el resto cabo estibada en un cofre

Edu