[trabañarru]

Originalmente publicado por TXELFI

Todo se andará. Los cerqueros ayer y hoy metiendo bokarte desde Santoña hasta Donostia, bokarte pequeño pero bueno para consumir en fresco, y para temas de I+D para no faltar la costumbre en Ondarru a 1,50 E Kg en la lonja y a 7 E en la pescadería. Jooooobar, qué caro se ha puesto el transporte

Pues no me parece tan caro, pero eske ni mucho menos ademas.
DE primeras esas pescaderias pequeñas ninguna tiene compra directa en venta, todo hacen por medio de mayoristas, entre una cosa y otra, a esos precios a los que andan en boca de todos ya se yo todo lo que hay que sumar.
Y dspues de ondarroa a bermio, estar en la pescaderia, limpiar, que esa también es otra, esta anchoa que me han traido a mi a casa hoy, es de mas de 60, limpiar eso, es tiempo, todo suma!!

Yo he andado en la mar de toda la vida, pescadera no tengo, pero muchos de los bulos que hay al rededor de las pescaderias, no se yo...sabe alguien cuantas horas meten, y en que condiciones!! con mercancía altamente perecedera..

Cuanto vas a vender, cuanto margen le vas a quitar para pagar los gastos estructurales del negocio? Cuanto vas a vender, 200 kilos? no creo..

Tiene mas negocio y mayor margen, el que ha dejado ese pescado en la venta a media hora de casa para vender a 1 €, que el pobre pescatero vendiendo lotes de kilo a 7.....

Como dijo uno el año pasado, diles, diles que monten una pescaderia, a ver si se pasan al año 4 meses parados la mitad de vacaciones y cobrando paros y sudvenciones ....

Y no hablo de mayoristas, hablo de pescaderias de barrio