Hola Rafa,
Suelen ser de neopreno y las venden como opción en neumáticas de calidad.
Por ejemplo este modelo de 3D Tender viene con dos fundas, blanca y negra.
https://www.3dtender.com/FOLDABLE-TE...48-81-0-0.html
Entiendo que para que ajuste bien tiene que ser la de la propia marca, o muy parecida, porque las formas de las neumaticas cambian bastante. Además suelen requerir unos enganches.
O que le hagan a medida, como la de Icarus, que tiene muy buena pinta.

Edu