[trabañarru]

Mojarra, o muxarra.
Diplodus vulgaris.
Un esparido que esta a estas fechas en temporada.
Frecuentan fondos mixtos de piedra y cascajo, yo los encuentro por fuera de los 60 metros hasta el veril de los 100, me entran generalmente entre otras especies, nunca he pescado mas que tres el mismo dia, no es objeto de mis capturas, se trata de un pez suelto.
Me entran en los anzuelos medios e incluso en el superior. A cebo de sardina/verdel encarnado junto con tentaculo o entrañas de calamar.
Nunca mazizo, tal y como fondeo y pesco yo, n lo veo necesario, entra mucha mini talla, la pactica ( y la realidad) me ha enseñado que pesco mas y mas grande que los que largan en cada salida 20 kilos de mazizo.
En plato pesenta una carne dura y prieta, muy blanca, mucho mas blanca que la de sus parientes cercanos como la chopa, el jargo e incluso el besugo.
Las que no valen para horno las desecho, este pescado si no es cercano al kilo vuelve al agua, las palmeras por supuesto, no es un pescado muy abundante como para llenar el balde con talla de freir, es un crimen