Cita:
Originalmente publicado por gimlet
Hace un par de años, en un puerto de Galicia, Aguiño para más señas, había una marabunta de txitxarro y verdel y sacaban alguno que otro, salvo los que pescaban con un plomo pequeño, un anzuelo y un pez que compraban congelado en el mercadona,de color indefinido, medio amarillento, que se vendía como chanquete,venía envasado en bolsas de plastico en la seccion de congelados. Creo recordar que venían de la India.Muy pequeños, tendrían 3-4 cms los grandes y 2 los pequeños, cuanto mas pequeños mejor funcionaban. De esta guisa lanzaban y caceaban muy despacio y hacían verdaderas escabechinas. Mi compi se aficionó y fué bastantes días.Le gustó tanto que trajo peces de esos congelados. Una noche en Orio que tampoco querían picar hizo una escabechina de txitxarros ante el asombro del resto de la parroquia, que con mirar tenían bastante. Ahí lo dejo por si alguno se anima, como experimento es baratísimo y os aseguro que funciona de cine. Si en vez de un anzuelo lo poneis con dos mas pequeños de forma que venga medio derecho mejor todavía.Tambien funcionaba con corcho pero era menos efectivo.
Eran algo así https://www.congeladoshouse.es/pesca...chanquete.html |
Cierto, y también entran calamares.
Por Galicia los compraba sin mayor historia en diversos supermercados pero por Cantabria me está siendo muy difícil encontrarlos.