[Choquero]

Ese tornillo es de drenaje de la cuba del carburador, su única misión es poder vaciar la cuba para retirar depósitos de agua, impurezas o el sobrante de gasolina, no influye directamente en la carburación, pero claro, si la cuba no se llena de gasolina porque la pierde por ese tornillo mal vamos para conseguir arrancar si el caudal de pérdida es superior al de entrada.
Por otra parte y como ya te han indicado, las pruebas que hagas sin bujía tendentes a verificar el paso de combustible a través del carburador no sirven absolutamente para nada, ya que el aire no circulará a través de éste y por lo tanto no podrá arrastrar la mezcla (efecto pulverizador) ya que el aire entrará y saldrá por donde menos impedimento tenga, es decir, por el hueco de la bujía.