Por si complementa lo ya planteado,
- El ángulo de viento que recibes es el aparente: es el que siempre registra un equipo de viento. Todo apunta a que tu plotter está utilizando el valor de la corredera para transformarlo en real y, por ello y al ser nula la lectura de la corredera, la corrección es 0, lo que equivale a que el viento aparente y el real aparecen como idénticos. En mi plotter (B&G) se puede elegir si la transformación de aparente a real se hace a partir de las lecturas de corredera o GPS; si puedes ajustar esta variable, podrás tener lectura de real.
- Hay varios factores que influyen en la diferencia entre los 42ºx2=84º teóricos entre bordo y bordo y tu lectura de GPS. Uno importante es el abatimiento (con 5º por bordo, ya estarías casi en los 100º). Y otro, que conecta con el punto anterior, tiene que ver que las polares siempre se miden bajo viento real... cuando tu equipo de viento, por las razones expuestas anteriormente, te está entregando viento aparente. Si, como dices, estás ciñendo a 42º, son 42º de aparente, lo que se trata de una ceñida muy abierta -claramente más que una ceñida de 42º de real- y coherente con los bordos tan inusualmente "planos" que registras tu GPS.
