Lo importante no es el título, lo importante es saber navegar. Personalmente navego con la titulación caducada desde hace 13 años (en Madrid no me aceptan un certificado médico redactado en catalán). La titulación sólo te la pedirán en España si navegas bajo pabellón español, si lo haces con otro pabellón no te pedirán nada (excepto el seguro a terceros del barco). Yo he navegado en cuatro barcos con pabellones de otros paises europeos y sin problemas. Ahora bien, con un barco de ese tamaño y en esos mares tienes que ir con alguien que sepa de veras, el Mar del Norte es de los peores sitios para navegar: Nieblas, fuertes corrientes, temporales, mucho tráfico, etc.
Suerte!
Adjunto video que igual te ayuda a decidirte o a olvidarlo:
https://www.youtube.com/watch?v=vIjX8nE7i9s