Echale un ojo al termostato. Puedes sacarlo y hacer la prueba de funcionamiento en una olla con agua poniendola a hervir.
Otra opción, que no creo que sea, es el sensor de temperatura que esté fastidiado y marque de mas; pero lo dudo.
Empieza con el termostato. Es facil de sacar, pero necesitarás una junta nueva.
Que se quede en nada
