Buenas
Primero te contesto a tu pregunta, para mí y en este orden para los puertos de Huelva y para velero, el Ranking estaría así:
1. Ayamonte, 2. Isla Cristina, 3.- Punta Humbria, 4. Mazagon, este último lo pongo porque existe, pero yo cada vez que me veo obligado a parar allí me deprimo. El tener el barco allí ni me lo plantearía, pero claro estos son opiniones personales.
Ayamonte, para mi tiene el atractivo del Guadiana, a mi ese puerto me encanta, en verano es raro que no pase por allí menos de 10 días, me encanta, llevar el barco allí estando en Cadiz ni loco.
Cadiz es la meca para navegar en velero, siempre puedes navegar a vela, si tienes viento trimas las velas y listo. Los puertos tienen mucho ambiente regatas de club……. Etc
La bahía con levante es una delicia, no levanta mar y lo único que tienes que tener presente son las rachas de levante y preparar las velas para la peor condición,
Te dejo un vídeo de un día de levante en Cadiz navegando, y un día con poniente
https://youtu.be/7jY1PXZ39lE
https://youtu.be/karUHG7h1D4
Y también llegando a Ayamonte
Suerte