Buenas
Mi consejo, coincido con que los flexibles son bastante buenos y aguantan. He revisado barcos antiguos con esos depósitos y se mantienen en buen estado.
Si lo hace de acero inox, olvídate del 304, se te oxida y se perfora con agua seguro, si fuera para GO o aceite si vale, mínimo 316L, esos aguantan el agua dulce y ambiente marino.
Plástico, el de infusión te saldrá carísimo, te recomiendo el de PRFV, solo es sacar el molde y a liminar, si te das un poco de maña lo puedes hacer tu. Incluso se puede hacer estructural, aunque yo no lo recomiendo.
Suerte