Yo no soy mecánico, ni mucho menos, pero si tuviera problemas de compresión creo que debería costar al arrancar.
El vinagre yo lo dejaría bastante más tiempo, al menos 24 horas.
También mira el grifo de fondo que no tenga caracolillo que no deje pasar el caudal de agua adecuado.
El termostato mira si abre a la temperatura adecuada (en un cazo con agua al fuego y un termometro. La temperatura de abertura del termostato la tienes en el manual)
Tampoco estaría de más que revisaras el ánodo, aunque no tenga que ver con el problema de calentamiento, ya que estas en faena revísalo. No se si ese motor tiene 1 o 2
Si vas a tener el motor sin el termostato tienes que taponar el conducto que bypasea el termostato.
