Buenas tardes
Lo que suele ocurrir en temporada alta en todos lados que tienen presión turística, no es exclusivo de Baleares.
También en lugares inóspitos y aislados en donde el local sabe que estás de paso y que o le compras a ellos o no compras, o te quedas tirado días.
Como mucho puedes poner una reclamación a consumo y si pagaste con tarjeta pedir la devolución del importe al banco.
Decir que empresa es dudo que lo puedas hacer… igual pones al administrador en un aprieto de LPD.