[mitik]

[quote=peavon;2427050]Salida hoy buscando de nuevo los bonitos, agua entre 23 y 23,5 grados, mar habana club y bonitos ni olerlos pero de listados está a reventar, gran concentración alrededor del 42 por arriba y 10 por abajo. Alguna receta recomendaba para ellos?

Pez de la familia Scombridae,Katsuwonus pelamis .La mayoría del atún el lata primer precio en supermercado es listado origen océano pacifico o indico
Los listados yo los hago siempre en conserva en aceite queda rico , carne mas oscura que la del bonito , menos seca y mas sabrosa según gustos .Más trabajo en la elaboración al ser pescado pequeño ,
En fresco no me convence salvo si haces un marmitako