Menú de la cena de la I KDD de Cartagena.
Entradas
Ensalada multicolor con nueces, jamón ibérico y vinagre de frambuesa
Bacalao marinado al perfume del tomate con vinagreta de Módena.
Huevos rotos con pimientos e ibéricos.
Rollitos de hojaldre rellenos de salmón y queso mascarpone.
Plato fuerte
Entrecotte de ternera al perfume de tomillo
o
Salmón en salsa de pimientos rojos
Postre
Tulipa de galleta rellena de profiteroles con chocolate caliente
Bodega
Rioja cosecha, cava y café
A esto se añaden, como ya se ha dicho, dos copas por persona durante el baile.
El restaurante ha pedido que le digamos quién quiere carne y quién pescado de plato fuerte de modo que si vuesas mercedes lo fueran indicando, yo lo puedo ir apuntando.
