Cita:
Originalmente publicado por TXELFI
El dorado es un manjar culinario y de carne muy blanca y jugosa. En los trópicos los pescábamos accidentalmente a millares y los comíamos principalmente rebozados después de despellejar y filetear.
La piel es cuero y una vez seca sirve incluso para la fabricación de señuelos.
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Y la piel después de estar seca, conserva su colorido para hacer los señuelos?