Cita:
Originalmente publicado por labascal
Una ronda de cerveza fresquita, que hoy se agradece, y a ver si me ayudais con una duda de discusión de taberna que estamos teniendo.
Esta permitido limpiar (cabeza y eviscerar) el bonito en el barco (guardando la viscera por tema propagación anisakis), o es necesario siempre desembarcar entero?
Enviado desde mi iPhone utilizando Tapatalk
|
Está prohibido noel eviscerado ,si no el no sacarla pieza completa por problemas de identidad.
Si cortas cabeza aletas a un rojo ,es igual que un bonito físicamente salvo el color de la carne que uno que los pesqué regularmente conocerá pero un profano no
Saludos