[Egis]

Ese motor según manual alcanza las 3800 rpm como máximo por lo que debe (a ojo de buen cubero) tener su par máximo entre las 1900 y 2800 rpm (las cuales NO convendría exceder)

Ese motor será suficiente para impulsar una motora de 7 m pero podría no alcanzar para una de 12 m

Como NO indicas que motora tienes, difícil será que podamos decir si es normal o no que la barca alcance sólo 10 ktns

En principio el turbo podría (es potencial, tentativo, sin seguridad alguna) no tener nada que ver porque si el turbo funcionara mal el motor no alcanzaría las 3.000 rpm como dices que alcanza. Igual en un principio podría NO descartarse-

SOSPECHO que podría tratarse de un casco MUY sucio, una hélice inadecuada o demasiada barca o estiba.

Con mas detalles... se podría dar mejores respuestas.