Todo lo que propones es posible.
Hay baterías de litio de 300Ah-12V,
incluso de 400 y 560Ah...
Yo pondría la mayor que me cupiese, o haría espacio para ellas.
Ten en cuenta que "magia" no hacen las baterías de litio, también se descargan, y cuanto más profunda sea su descarga, MENOR vida útil tendrán.
Si vas a mejorar, hazlo bien, ya que estas soluciones a medias, resultan malas a la larga.
Las baterías de la hélice de proa, también se pueden mejorar. No llevas molinete???