No puedo asegurarte sobre los modelos actuales cual es el más silencioso, pero los motores Honda 4t me parecían los más silenciosos y que funcionaban con más finura. Suzuki ahora tiene uno de inyección sin necesidad de batería, que seguramente sea todavía más silencioso, pero no lo vi en España:
https://www.suzukimarine.com/outboard/2-5-30hp/df9-9b/
También tiene el de 8cv con arranque eléctrico.
Mercury también acaba de lanzar sus nuevos motores de inyección con esas potencias, así que supongo que mejorarían el ruido. Sería cosa de poder escucharlos en persona .... obvio.