Tu no has medido la carga, solo has medido la tensión.
Si quieres saber a ciencia cierta lo que te producen los paneles, haz TODO lo que te he dicho.
Y si no montas un nuevo regulador MPPT, es un problema tuyo.
Es mucho más práctico tener una pinza amperimetrica, que mida corriente continua, tensión en alterna y continua y continuidad, que un multímetro que exige abrir el circuito para poder medir corriente.
Aquí hay un ejemplo de una pinza amperimétrica...
De qué esquema hablas?? Yo no he visto ninguno.