Yo creo que es tema de watios. Mira los watios de los molinetes en venta adecuados para su eslora y mira los watios del motor de arranque... para mí que no te van a salir las cuentas. Si tu molinete está OK y casi no puede con el fondeo, lógicamente le debes meter un motor de más watios o una reductora,,, pero recoger un fondeo a 10mm/h de cadena, como que no.
Además... aunque el motor de arranque sea de mucha potencia, está pensado para dar esa potencia unos segundos, hasta que arranca el motor del coche. No creo que aguante varios minutos a toda castaña funcionando de contínuo. Incluso a los motores de los molinetes bien dimensionados, conviene pararlos de vez en cuando y no hacer la maniobra de seguido si son muchos metros de cadena.
Ojalá esté equivocado, te metas al lío, te salga buen y te ahorres una pasta.
Buena mar.