Mira... en la cabeza del tornillo.
Deberías tener unas marcas.
Según ellas indentificarás la dureza del tornillo.
Guíate por aquí:
https://www.studocu.com/latam/docume...des-1/38949184
De todas maneras... si el que te ofrecen es de inox. ponlo sin más. No se romperá.