Solo por responder como aficionado a las "pastinacas" (tuve una varios años).
Lo normal en un vela ligera que es, es no llevar motor

.....pero cuando lo necesitas para entrar y salir con 2,5 ó 3,5 cv debería de ser lo razonable: yo llevaba 6cv que pesa igual que el 4 cv que llevaba antes (24 kg) y como no planeas no puedes sacar todo el rendimiento.
Por otro lado, obligatoriamente tienes que llevar el motor en una banda, ya que en el centro del espejo va el timón; llevar 40ó 50 kg de peso en una banda, no lo veo ni creo que puedas sacar más rendimiento por velocidad el casco.
La pastica es un velerin a vela, ¡¡¡sácale el máximo partido a vela que andan muy bien!!!
Si lo que pretendes es quitar el aparejo de vela y convertirlo en una motora para pesca (cosa habitual en el Mar menor).....estamos hablando de otra cosa.
PD. Yo pondría un tohatsu de 3,5 cv pata larga (es de lo que mejor habla la gente "de las pastis")