Hola...
Bienvenido a Bordo.
Conviene saber que hay un hilo específico para las presentación que es el que te indico seguidamente:
https://foro.latabernadelpuerto.com/...splay.php?f=14
Los timones suelen tener algo de juego vertical. No es mayor problema si el juego NO es mucho.
Muchos recubren los pernos de la orza de fibra o simplemente resina, eso NO quiere decir que estén malos. Pero... también es posible que los hayan recubierto así para "enmascarar óxidos. OJO. Habría que con cuidado quitar la fibra e inspeccionar.
La caña, la puedes hacer tu con un tirante de madera (buena madera, cedro o roble sería ideal) sino... de caño de hierro (galvanizado) lo pintas con resina, y antes de que se seque lo recubres con un cabo enrrollado de cáñamo o yute y te quedará fantástico (si lo dejas "pelado" que quemará las manos)