Verás Egis, si alimentas con 12 V un 7805, los 7 voltios que te sobran los debe absorber él, por tanto, si la corriente de carga es de 1 A la potencia a disipar es de 7 W, más de lo que entregas, que es de 5 W. Además de un dispendio, esa disipación constante va a producir calentamiento. Lo que tu propones es lo que se conoce como una fuente disipativa, válida para consumos no muy elevados y cuando quieres estabilizar una tensión cercada a la deseada (no de más del doble). Por otro lado, la Rpi no consume 3A en operaciones normales, pero eso no quiere decir que puntualmente no vaya a tener un consumo superior al que puede proporcionar el 7805. Si pones un transistor para dar más corriente, la disipación de potencia en el conjunto también será mayor, de ahí que algún cofrade haya hecho alusión a la tortilla de puerros hacha al punto, creo...
La solución es una fuente conmutada, que las hay muy económicas en la web.
Saludos y
