A mi me aprece muy clarificadora la web de North
http://www.northsails.dk/es/Gradient_Coding.asp
Por otra parte, además del tamaño y el gramaje del spi, hay que tener en cuenta lo que embolsa. En este caso, en mi opinión, para vientos flojos, un spi grande, de ligero y plano, y para vientos medios un spi con bastante bolsa, grande y con gramaje medio, y para vientos fuertes un spi plano, pequeño y con mucho gramaje.
Un saludo