Pues querido (me refiero al Malamar) por aquí entra en el mercado langostino (fresco) de vete a saber ... si no te quieres creer lo que te cuentan.
Luego está en de donde La Jurado ... que sigue existiendo (el langostino) aunque cada vez más caro y, muchas veces, demasiado grandote ó "talla grande".
En Chiclana, donde vivo y tenía el restaurante, me ofrecieron muchas veces (de "estranji") los apreciados "langostinos de Chiclana" (Año 1985 y 6.000 Ptas./Kgr.) del tamaño del, más famoso aún, camarón gallego. Según mi "Contraria", bióloga/acuicultora en instalaciones terrestres (jaulas marinas no !!!) y que hace años también "tocó" la cría del bicho este en la empresa que le dá el curro, me asegura que estos eran crías del langostino que termina "madurando" en Sanlúcar. Pá que veas que hay "otros" que también hacen navegación costera ... y "sin popa nórdica"
... ¡ Marchando una de langostinos a la sal, cocina ... !
P.D.: Me voy a seguir con lo de "más vale uno ...".