No entiendo que quieres decir con que es un intermedio entre los dos sistemas. Vamos a ver: se trata de conseguir que "alguien" te envíe a tu ordenador un archivo que contiene la información meteo para la zona y los días que tu quieres. Ese archivo está escrito con un formato especial que llamamos formato GRIB (que viene de Grided Binary). Una vez que tienes ese archivo en tu ordenador necesitas un programa que entienda ese formato y te pinte sobre una carta o mapa la información meteo que contiene el archivo. Así que necesitas i) Pedir el archivo especificando zona, días, variables meteo, etc, ii) recibir ese archivo y guardarlo en tu ordenador y iii) un programa que abre ese archivo y muestra la información que contiene. Ugrib en un programa que instalas en tu ordenador y hace los tres pasos automáticamernte. Una vez registrado en la página de estos señores e instalado el ugrib en tu ordenador lo único que tienes que hacer es abrir el programa, marcar la zona que quieres con sus variables y darle al botoncito correspondiente para bajarte los datos. El programa automáticamente se conecta al servidor vía conexión internet y se descarga el archivo y lo abre mostrándote sobre el mapa que contiene la predicción. Así de fácil. Por el contrario, con Saildocs tienes que enviar un correo electrónico a la dirección esa que has puesto, ese correo ha de escribirse en "clave" para indicarle al ordenador al que llega tu correo que zona, días y variables quieres. El ordenador te devuelve entonces el correo a tu email con un archivo adjunto que es el archivo Grib con los datos que tu has pedido. Guardas ese archivo en tu disco duro y ahora necesitas un programa para abrirlo y ver la información meteo dibujada sobre un mapa o carta. Ese programa puede ser, por ejemplo, el Maxsea si eres un hombre de posibles. Pero hay visualizadores de archivos Grib gratuitos. En los artículos que he enlazado por ahí arriba explico cuales y tienes enlaces para bajártelos. O sea que, en resumen, ambos servicios consiguen exactamente lo mismo pero por medio de conductos diferentes. Y lo que comentamos tanto Rom como yo es que, de momento y con las tarifas actuales, es mucho más recomendable el Saildocs frente al Ugrib para hacer esto a bordo (fuera de cobertura de móviles). No sé si me he explicado o te he liado aun más...

Saludos,
Tropelio