El miércoles estuve en Puerto Real probando el primer atún de almadraba del año. Nunca lo había probado así, a la sal, dejado enfriar, cortado en tajadas de unos cinco mm., y condimentado casi sólo con aceite de los buenos. Es cierto que estaba ligeramente mechado con un pimientito rojo, pero todo sobra cuando el atún es como aquel.
Absolutamente enorme
(Manolito campeón)